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Bolo do Brasil
Posted 25 de junho de 2014
on:Sugestão para os dias de jogo do Brasil na Copa do Mundo 🙂
INGREDIENTES
Massa:
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 pote de iogurte natural desnatado
1 caixa de gelatina sabor limão
1 caixa de gelatina sabor maracujá
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de manteiga
4 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá ou suco de 1 maracujá
MODO DE PREPARO:
Massa:
01. Bata no liquidificador metade do óleo, ovos e do iogurte.
02. Acrescente o pó da gelatina de limão e bata novamente.
03. Transfira a mistura para uma tigela e reserve.
04. Bata no liquidificador a outra metade do óleo, ovos e iogurte.
05. Acrescente o pó da gelatina de maracujá e bata novamente.
06. Transfira a mistura para uma tigela e reserve.
07. Divida o restante dos ingredientes em duas partes e acrescente uma metade na mistura verde e a outra metade na mistura amarela.
08. Mexa bem cada massa até ficarem homogêneas.
09. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
10. Leve ao forno pré-aquecido até dourar. Retire e deixe esfriar.
Cobertura:
01. Coloque em uma panela todos os ingredientes e misture bem.
02. Mexa em fogo baixo sem parar até engrossar.
Fonte: http://www.institutomovere.org.br/receitas/bolo-do-brasil, acesso em 25/06/2014.
O ano está quase acabando, dezembro está aí e com ele várias comemorações: amigo secreto no trabalho, com os amigos e em família, Natal, Ano Novo e outras que possam surgir.
Para quem está controlando a alimentação, seja para manter a forma ou pela saúde, esta época do ano não deve ser muito fácil, já que as diversas festas incluem preparações saborosas e que muitas vezes não são tão saudáveis devido às calorias elevadas, o excesso de açúcar e de sal.
Não é preciso deixar de participar das comemorações nem deixar de comer o que estiver à disposição, mas mantendo o equilíbrio é possível não fugir muito de seu plano alimentar e ainda conseguir alcançar sua meta e seu objetivo final.
Algumas dicas para manter a boa alimentação nestas comemorações:
- Alimente-se antes de sair de casa, assim você diminui o consumo na festa.
- Coma primeiro a salada para ajudar na saciedade.
- Pegue somente o que for comer na hora, assim como a quantidade.
- Ao compor seu prato, tente escolher um alimento de cada grupo alimentar: verifique antes o que está sendo servido para poder escolher.
- Faça escolhas saudáveis: se há suco natural e refrigerante, qual você vai escolher? Fritura ou assado? Frutas ou doces? Se escolher o menos saudável, não exagere.
- Cuidado com o saleiro e o açucareiro à mesa.
- Evite repetir.
Mantendo uma rotina saudável/equilibrada, não há problema em comer algo diferente de vez em quando. Um nutricionista pode auxiliar nisto passando informações individualizadas.
Também não deixe de se exercitar, pois é um grande auxilio para manter a forma e a saúde.
Aproveite as festas!
Escrito por: Drª Tábata Amorim – Nutricionista
Bolo de cacau integral
Posted 10 de maio de 2013
on:- In: Receitas
- 4 Comments
Uma dica para o Dia das Mães…
É possível consumir um doce de vez em quando dentro de uma alimentação saudável/equilibrada, causando bem-estar, também, por não sentir-se privado de certos alimentos. Além disso, é ótimo se este doce for escolhido entre as melhores opções disponíveis.
Ingredientes:
Massa:
2 ovos
2 xíxaras (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de água morna
2 xícaras (chá) de farinha integral
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
5 colheres (sopa) de água
3 colheres (sopa) de cacau
1 colher (sopa) de margarina
Modo de prepararo:
Massa:
Coloque em uma tigela os ovos inteiros, o açúcar, o óleo e a água morma, mexendo sem parar.
Misture separadamente a farinha, o cacau e o fermento em pó e adicione sobre a massa peneirando lentamente.
Incorpore bem todos os ingredientes e leve para assar em forma untada e polvilhada por 35 minutos em forno pré aquecido à 200ºC.
Cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até que engrosse.
Despeje em cima do bolo frio.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 4o minutos
Utensílios necessários: xícara, colher, tigela, forma, panela
Fonte-receita: http://lutonelli.blogspot.com.br/2011/03/bolo-de-cacau-com-farinha-integral.html
Fonte-imagem: http://lutonelli.blogspot.com.br/2011/03/bolo-de-cacau-com-farinha-integral.html
Testada: Sim ( ) Não (x)
Fonte das informações: Blog Meta a Colher, http://metacolher.wordpress.com/2013/05/09/bolo-de-cacau/, acesso em 10/05/2013.